| ８月７日（火）の主菜は--- |
| おからとれんこんのハンバーグ |
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ピリ辛だれは、茹でた野菜や肉と合えても美味です！ |
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| ■材料（２人分） |
おから
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1カップ |
| れんこん |
200ｇ |
| 生しいたけ |
4枚 |
| にんじん |
1/2本 |
| ●卵 |
1個 |
| ●片栗粉 |
大さじ2 |
| ●塩 |
少々 |
| ●こしょう |
少々 |
| 酢 |
少々 |
| サラダ油 |
大さじ2 |
| 長ねぎ |
1/2本 |
| 生姜 |
1片 |
| にんにく |
1片 |
| ◎酒 |
大さじ2 |
| ◎酢 |
大さじ2 |
| ◎砂糖 |
大さじ2 |
| ◎しょうゆ |
大さじ2 |
| ◎豆板醤 |
小さじ1 |
| ◎鶏がらスープの素 |
小さじ1 |
| ◎片栗粉 |
大さじ1 1/2 |
| ごま油 |
小さじ2 |
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| ４ |
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| フライパンに油を熱し、3)を並べ、両面をこんがり焼く。 |
| ５ |
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| 長ねぎ、生姜、にんにくはみじん切りにし、ごま油で炒める。 |
| ４ |
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| ◎と湯3/4カップを加え、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ出来上がり！ |
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