8月7日
(火)
の副菜その2は---
ダブルコーンのベーコン煮
コーンには植物繊維がたっぷりです。便秘の予防にどうぞ!
■材料(2人分)
◎ホールコーン缶
小1缶
◎クリームコーン缶
小1缶
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
2枚
バター
大さじ1/2
サラダ油
大さじ1/2
●固形スープの素
1個
●砂糖
小さじ1
●塩
小さじ1/2
●水
1/2カップ
パセリのみじん切り
少々
4
3)に◎と●を入れて、全体がぽってりするまで煮る。
5
器に盛り、パセリを散らして出来上がり!
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■つくりかた
1
玉ねぎ、ベーコンは1cm角に切る。
2
鍋に油とバターを熱し、玉ねぎを炒める。
3
玉ねぎが透き通ってきたらベーコンを入れて、軽く炒め合わせる。
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