| ８月８日（水）の副菜その１は--- |
| かみなり豆腐 |
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野菜は、きのこ類や青菜など、冷蔵庫の残り野菜でどうぞ！ |
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| ■材料（２人分） |
木綿豆腐
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2/3丁 |
| 豚ひき肉 |
100ｇ |
| にんじん |
1/2本 |
| ピーマン |
2個 |
| きくらげ |
2グラム |
| にんにく |
1片 |
| しょうが |
1片 |
| なす |
1本 |
| ごま油 |
大さじ1 |
| ●酒 |
大さじ2 |
| ●しょうゆ |
大さじ2 |
| ●オイスターソース |
大さじ1 |
| ●砂糖 |
小さじ1/2 |
| ●豆板醤 |
少々 |
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| ４ |
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| なすは縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにし、水にさらす。 |
| ５ |
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| フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがを炒め、香りが出たら、ひき肉を加えパラパラに炒める。 |
| ６ |
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| 5)に、にんじん、なす、きくらげ、ピーマン、豆腐の順に炒め、●を加え、ひと煮立ちしたら出来上がり！！ |
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