| ９月１４日（金）の主菜は--- |
| 鮭マヨサラダ巻き |
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身近にある材料で簡単に作れる巻き寿司です。 |
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| ■つくりかた |
| １ |
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| 米を砥いでザルに上げ、普通に水加減して30分ほど置いてから炊く。 |
| ２ |
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| ●の調味料を混ぜ合わせ、炊き上がったご飯に混ぜてうちわ等で扇ぎ、冷ます。 |
| ３ |
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| 甘塩鮭はグリルで焼いて骨と皮を取り除き、ほぐしてマヨネーズで和える。 |
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| ■材料（２人分） |
米
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1.5合 |
| ●酢 |
大さじ２ |
| ●砂糖 |
小さじ１ |
| ●塩 |
小さじ１／４ |
| 海苔 |
２枚 |
| 甘塩鮭 |
２切れ |
| マヨネーズ |
大さじ１と１／２ |
| 卵 |
１個 |
| 塩 |
ひとつまみ |
| キュウリ |
１/２本 |
| レタス |
１枚 |
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| ４ |
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| 卵を溶きほぐして塩ひとつまみを混ぜ、フライパンで焼いて１ｃｍ幅に切る。 |
| ５ |
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| キュウリは縦長に切る。 |
| ６ |
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| 巻き簾に海苔を敷いてご飯を乗せ、レタス、キュウリ、卵、鮭を乗せて巻き、食べやすい大きさに切って盛り付ける。 |
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