９月１４日
（金）
の副菜その２は---
カボチャと金時豆の煮物
暑い日には冷たく冷やしても美味しく頂けます。
■材料（2人分）
カボチャ
１／８個
金時豆（水煮缶）
小１缶
醤油
小さじ２
砂糖
小さじ２
昆布
３ｃｍ角
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■つくりかた
１
昆布はハサミで１ｃｍ角に切り、１カップの水に漬けて戻す。
２
カボチャはワタと種を除いて食べやすい大きさに切る。
３
鍋にカボチャ、昆布、昆布の戻し汁、金時豆、砂糖、醤油を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして汁気がほとんど無くなるまで煮含める。
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