| ９月１０日（月）の主菜は--- |
| 鶏そぼろのサラダ寿司 |
 |
 |
鶏そぼろは、固まらないように常に箸でかき混ぜながら加熱しましょう。 |
|
|
|
 |
| ■材料（２人分） |
米
|
1合 |
| 鶏挽肉 |
150ｇ |
| ●酒 |
大さじ１ |
| ●みりん |
大さじ１ |
| ●醤油 |
大さじ1強 |
| ●砂糖 |
大さじ１／２ |
| ●砂糖 |
大さじ１／２ |
| 生姜みじん切り |
大さじ１ |
| レタス |
１枚 |
| キュウリ |
１／２本 |
| パプリカ（赤） |
１／４個 |
| セロリ |
１/４本 |
| ゆかり粉 |
小さじ1/2 |
| マヨネーズ |
適宜 |
| 酢 |
大さじ１ |
| 砂糖 |
小さじ1/2 |
|
| |
|
| ４ |
|
| キュウリ、パプリカ、セロリはスライサーで薄切りにして水にさらし、シャキッっとさせておく。 |
| ５ |
|
| 皿に２の酢飯を盛り、ゆかり粉を振りかけて、４の野菜を乗せ、鶏そぼろを上に乗せる。 |
| ６ |
|
| マヨネーズをかけて出来上がり。 |
|
|
|
