| ９月１１日（火）の副菜その１は-- |
厚揚げとピーマンの
オイスターソース炒め |
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ちょっぴり辛くてコッテリした味はご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリです。 |
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| ■材料（２人分） |
厚揚げ
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１／２枚 |
| ピーマン |
３個 |
| パプリカ（赤） |
１/２個 |
| タマネギ |
１／４個 |
| 豆板醤 |
小さじ１／２ |
| オイスターソース |
大さじ１と１／２ |
| サラダ油 |
大さじ１ |
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| ４ |
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| フライパンに油を熱してタマネギを炒め、透き通ってきたら豆板醤、パプリカ、厚揚げ、ピーマンの順に加えて炒める。 |
| ５ |
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| 全体に火が通ったらオイスターソースを加えて絡め、火を止めて器に盛る。 |
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