９月１２日（水）の主菜は--- 柴漬けの混ぜ寿司 柴漬けは酸味と塩分が強いので、寿司飯の味付けは薄めにしました。		■材料（２人分） 　米 1合 　柴漬け 40ｇ 　かまぼこ 1/2本 　枝豆（茹でてさやから出したもの） 40粒 　炒り胡麻 大さじ1 　海苔 1/2枚 　●酢 大さじ１ 　●砂糖 小さじ1/2 　●塩 一つまみ 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　  ４ 　 ２の寿司飯にすり胡麻と柴漬けを混ぜ、皿に盛る。 ５ 　 枝豆を散らし、海苔を乗せて出来上がり。 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 米を砥いでザルに上げ、普通に水加減して30分ほど置いてから炊く。 ２ 　 ●の調味料を混ぜ合わせ、炊き上がったご飯に混ぜてうちわで扇ぎ、冷ます。 ３ 　 柴漬けはみじん切りに、かまぼこは1ｃｍ角に切る。海苔はキッチンバサミで細く切る。

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