★土曜の主菜★

９月２９日（土）の主菜は---
さばのマスタード焼き

	アルミ箔に包んでオーブントースターで焼けば、忙しい朝でもOK！お弁当のおかずにどうぞ！

４

皮面にマスタードをぬり、フライパンにふたをして蒸し焼きにする。


■つくりかた
１
さばは、皮面に2～3本ずつ深めに切り目を入れて、約3cm幅に切る。
２
●で下味をつけ、しばらくおき、ペーパータオルで汁けをよくふき取る。
３
フライパンに油を熱し、皮面を下にして並べ、焼き色がついたら裏返す。