| １１月２日（金）の主菜は--- |
| ゴボウとレンコンのガーリックソテー |
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ニンニク、ゴボウをこんがりするまでよく炒め、しっかりと塩味を付けるのがポイントです。 |
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| ■つくりかた |
| １ |
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| ゴボウは千切りにして酢水にさらす。 |
| ２ |
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| レンコンは薄切りにして酢水にさらす。 |
| ３ |
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| ニンニクは薄切りにする。 |
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| ■材料（２人分） |
ゴボウ
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１本 |
| レンコン |
１／２節 |
| ニンニク |
1かけ |
| 塩 |
小さじ１／２ |
| 黒胡椒 |
適宜 |
| オリーブ油 |
大さじ１〜２ |
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| ４ |
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| フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火にかけ、ニンニクがこんがりと色づくまでゆっくりと炒める。 |
| ５ |
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| ゴボウとレンコンを加えて中火でゴボウがカリットするまで炒める。 |
| ６ |
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| 塩、胡椒で味を調えれば出来上がり。 |
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