★金曜の副菜その１★

１１月２日（金）の副菜その１は---
なまり節と大根の煮物

	カツオの生臭みが気になる方は生姜を入れて煮ても良いですよ。

醤油とみりんを加えて、汁気がほとんどなくなるまで煮れば出来上がり。


■つくりかた
１
大根は皮を剥いて１ｃｍ厚さのいちょう切りにする。
２
なまり節は１ｃｍ厚さに切る。
３
厚手の鍋にごま油を熱して大根を炒め、油が回ったらだし汁、なまり節、酒をを入れ、大根が柔らかくなるまで煮る。