★木曜の副菜その１★

１１月１日（木）の副菜その１は---
根菜チップスサラダ

	根菜チップスは沢山作ってカレーやスープのトッピングにしてもＧｏｏｄ。

４

揚げ油を高温（１８０度）に熱し、レンコンとゴボウをカラリと素揚げにする。

５

食べやすい大きさに切ったレタスとキュウリを皿に盛り、４のレンコンとゴボウを乗せ、お好みのドレッシングをかけて頂く。


■つくりかた
１
レンコンは皮を剥いてスライサーで薄切りにし、水にさらす。
２
ゴボウは洗って斜め薄切りにし、水にさらす。
３
レンコンとゴボウはキッチンペーパーで拭いてしっかり水気を切る。