１１月１日（木）
の副菜その２は---
切干大根のケチャップ炒め
切干大根は水に漬けて戻さずに洗ってしばらく置くだけなので、コリコリとした歯ごたえが楽しめます。
■材料（２人分）
切干大根
３０ｇ
ウインナー
３本
タマネギ
１／４個
コーン缶（小）
１/２缶
ケチャップ
大さじ1と１／２
塩、胡椒
適宜
サラダ油
大さじ１
４
コーンを加えて軽く炒め、ケチャップを加えて炒め、塩、胡椒少々で味を調えれば出来上がり。
このページを閉じる＞
■つくりかた
１
切干大根はサッと洗い、ザルに上げてそのまましばらく置く。
２
ウインナーは斜め薄切りに、タマネギは薄切りにする。コーンは水気を切っておく。
３
フライパンに油を熱し、タマネギを炒め、しんなりしてきたら切干大根とウインナーを加えて炒める。
」
Copyright(C)2001-2007
J-march
Inc. All rights reserved.
