★火曜の主菜★

１０月３０日（火）の主菜は---
里芋の味噌風味ドリア

	味噌味のホワイトソースと里芋はとても相性が良いですよ！

４

耐熱皿にご飯を盛り、３のソースを掛け、ピザ用チーズを乗せてオーブントースターで７～８分、焦げ目が付くまで焼く。


■つくりかた
１
里芋は洗って皮ごと茹で、皮を剥いて輪切りにする。玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りにする。
２
フライパンにオリーブ油を熱して玉ねぎとベーコンを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら小麦粉を振り入れて焦げ付かないように炒める。
３
牛乳を加えて混ぜ合わせ、煮立ってきたら弱火にしてとろみが付くまで煮て、味噌、胡椒を入れて味を調え、1の里芋を加え、火を止める。