★火曜の副菜その２★

１０月３０日（火）の副菜その２は---
セロリの胡麻酢和え

	すり胡麻をたっぷり入れると香ばしくて美味しいですよ。


■つくりかた
１
セロリは筋を取り、茎は斜め薄切りに、葉は細かくちぎり、塩を振って軽く揉み、しばらく置く。
２
すり鉢で炒り胡麻を擂り、砂糖、酢を加えて混ぜ合わせる。
３
セロリの水気を絞り、細く裂いたカニかまぼこと共に２に加えて和えれば出来上がり。