今週の節約レシピ
 
 
12月20日(木)の副菜その2は---
水菜と蕪のサラダ

時間があるときは、干しエビを軽くフライパンで炒ると香ばしくなって美味しいですよ。

 
■材料(2人分)
 蕪(中)

1/2個
 水菜 60g
 乾燥わかめ 大さじ1
 干しエビ 大さじ1
 市販の和風ドレッシング 適宜
 塩 少々
   
   
   
   
   
   
   
   
   
 
お好みのドレッシングをかけて召し上がれ。
   
 
   
 
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■つくりかた
 
蕪は皮を剥いて薄切りにし、軽く塩を振ってしばらく置く。
 
乾燥わかめは水に漬けて戻し、水菜は4cm長さに切り揃える。
 
蕪の水気を絞って水菜、ワカメと和えて器に盛り、干しエビを散らす。

 

 
 
     

 

 

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