| １２月１８日（火）の主菜は--- |
ミニハンバーグ入り
トマトスパゲティ |
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トマトソースは余ったら冷凍しておけばいつでも使えて便利です。 |
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| ■材料（２人分） |
スパゲティ
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１８０ｇ |
| ブロッコリー |
１／４株 |
| ●カットトマト缶 |
１缶 |
| ●白ワイン |
１／４カップ |
| ●タマネギ |
１／２個 |
| ●にんにく |
１かけ |
| ●オリーブ油 |
大さじ２ |
| ●ローリエ |
１枚 |
| ●コンソメキューブ |
１個 |
| ●塩、胡椒 |
少々 |
| ◇合挽き肉 |
１５０ｇ |
| ◇卵 |
１／２個 |
| ◇パン粉 |
大さじ３ |
| ◇牛乳 |
大さじ２ |
| ◇塩、胡椒 |
少々 |
| オリーブ油 |
大さじ１ |
| ※トマトソースはこのレシピではできあがりの２／３（約１カップ）の量を使います。１／３量は取分けてピザのソースとトマト煮のソースに使います。●はトマトソースの材料、◇はハンバーグの材料です。 |
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| ４ |
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| ボウルに◇の材料を入れてよく捏ね、８等分して丸め、油を敷いたフライパンで表面に焦げ目が付く位に焼いたら３の鍋に入れて７〜８分程弱火で煮込む。 |
| ５ |
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| スパゲティを袋の表示どおり茹で、茹で上がり２分前にブロッコリーを加えて一緒に茹で、ザルに上げる。 |
| ６ |
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| ４の鍋にスパゲティとブロッコリを入れて絡め、器に盛る。 |
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