★金曜の副菜その１★

２月８日（金）の副菜その１は---
ほうれん草のクルミ和え

	クルミ和えはコクがあってとても美味しく、色々な野菜で応用できますよ。

４

３に醤油と砂糖を加えて混ぜ合わせ、ほうれん草を加えて和えれば出来上がり。


■つくりかた
１
ほうれん草は熱湯で茹でて水にさらし、水気を絞って食べやすい大きさに切る。
２
クルミはオーブントースターで１～２分焼いて、包丁で荒く刻む。
３
すり鉢にクルミを入れて擂る。