★金曜の副菜その２★

２月８日（金）の副菜その２は---
ワカメの煮びたし

	ワカメのしゃきしゃきした歯ごたえを残すため、煮過ぎないようにしましょう。


■つくりかた
１
ワカメは水で戻して食べやすい大きさに切る。エリンギは薄切りにする。かまぼこは５ｍｍ厚さに切る。
２
鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したらエリンギを入れて２～３分煮る。
３
醤油とみりんで調味し、かまぼこ、ワカメを入れてひと煮立ちしたら火を止め、器に盛る。