★木曜の副菜その２★

２月７日（木）の副菜その２は---
鶏そぼろ入りきんぴらごぼう

	甘辛い味でご飯がすすむ、お弁当のおかずにもぴったりの常備菜です。

４

みりん、醤油を加えて水気が無くなるまで炒めれば出来上がり。


■つくりかた
１
ごぼうは斜め薄切りにして水にさらす。
２
生姜は千切りにする。
３
フライパンにごま油を熱して鶏挽肉を炒め、色が変わったら生姜とごぼうを加え、ごぼうが柔らかくなるまで時々差し水をしながら炒める。