2月22日(金)
の副菜その2は---
コーンとかぶのバター煮
かぶは煮すぎると、くずれてしまうので、竹串がすっーと通る程度に!
■材料(2人分)
かぶ
1束分
コーン
1缶(小)
●塩
小さじ1/3
●バター
大さじ2
片栗粉
小さじ2
こしょう
少々
4
再び火にかけてとろみをつけ、こしょうをふり出来上がり!
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■つくりかた
1
かぶは、薄く皮をむいて縦半分に切る。
2
鍋にかぶと●を入れ、コーンを缶汁ごと加え、ふたをして5〜6分煮る。
3
いったん火を止めて、水溶き片栗粉を加え混ぜる。
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