２月１８日（月）の主菜は--- 餅と水菜の鍋 野菜は、小松菜やちんげん菜など、アクに少ないお好み野菜でどうぞ！		■材料（２人分） 　切り餅 2個 　油揚げ 2枚 　水菜 1把 　だし汁 3カップ 　●酒 大さじ1 1/2 　●みりん 大さじ1 1/2 　●薄口しょうゆ 大さじ1 1/2 　大根 適量 　赤唐辛子 1個 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ４ 　 2)を入れ、餅が柔らかくなるまで煮たら、水菜を加えしんなりしたら出来上がり！ ５ 　 もみじおろしで召し上がれ！、 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 切り餅は半分に切る。 ２ 　 油揚げは1枚を半分に切り、熱湯でさっと茹でザルにあげ、餅をつめる。 ３ 　 土鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら、●で調味する。

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