２月２３日
（土）
の副菜その２は---
三色野菜のごま和え
サラダ感覚でたっぷり召し上がれ！
■材料（2人分）
にんじん
1/2本
いんげん
20本
しめじ
1パック
●白すりごま
大さじ2
●だし汁
大さじ1 1/3
●しょうゆ
大さじ1 1/3
●砂糖
小さじ2
４
鍋に湯を沸かし、野菜を入れ、1〜2分茹で、歯ざわりが残る程度に茹でザルにあげる。
５
●を混ぜ合わせ、荒熱が取れた野菜とあえて出来上がり！
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■つくりかた
１
にんじんは4〜5cm長さの短冊切りにする。
２
いんげんも4〜5cm長さに切る。
３
しめじは、石づきを取り除きほぐしておく。
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