３月３日（月）の副菜その１は--- にんにくの芽とレバーのピリ辛炒め 味がしっかりしているので、ご飯のおかずにぴったり！		■材料（２人分） 　鶏レバー 150g 　〇しょうが汁 少々 　〇塩 少々 　〇片栗粉 小さじ1/2 　にんにくの芽 1束 　赤唐辛子 1本 　●味噌 小さじ2 　●しょうゆ 小さじ1 　●砂糖 小さじ1 　●酒 大さじ1 　サラダ油 適量 　 　 　 　   ４ 　 フライパンに油を熱して、レバーの両面を焼き付け、にんにくの芽、赤唐辛子を加えて炒める。 ４ 　 色が鮮やかになったら、3)を加えて炒め合わせ出来上がり！ 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 レバーは薄い削ぎ切りにし、薄い塩水に5分程さらし、水けをふき取り、〇をからめる。 ２ 　 にんにくの芽は4cm長さに切る。 ３ 　 小皿に●を混ぜ合わせておく。

Copyright(C)2001-2008 J-march Inc. All rights reserved.