今週の節約レシピ
 
 
3月9日(土)の主菜は---
トマトとキャベツの重ねグラタン
豆腐を使った、低カロリーグラタン!キャベツの替わりにほうれん草やブロッコリーでもOK!
 
■材料(2人分)
 トマト水煮缶 1缶
 キャベツ 2枚
 木綿豆腐 1丁
 とろけるチーズ 2枚
 ●固形スープの素 1個
 ●砂糖 大さじ1/2
 ●塩 少々
 ●こしょう 少々
 ●ローリエ 1枚 
 バター 適量
   
   
   
   
   
 
耐熱皿にバターを薄くぬり、一口大にちぎった豆腐を並べ、塩こしょうを少々振る。
 

4)の上に2)を盛り、チーズをのせ、オーブントースターでこんがり焼き色がついたら出来上がり!

   
 
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■つくりかた
 
トマトはつぶして缶汁ごと鍋に入れ、●を加え、中火で10分煮る。
 
ザク切りにしたキャベツを加えて、しんなりするまで煮る。
 
豆腐はしっかり水きりする。
 
 
 
     
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