★金曜の副菜その２★

３月２８日（金）の副菜その２は---
カリカリゴボウとキャベツのサラダ

	ゴボウを多めの油で炒め揚げにすると、香ばしくてとても美味しくなります。

４

ボウルにキャベツ、人参、ゴボウを入れてフレンチドレッシングで和え、器に盛る。


■つくりかた
１
ゴボウはささがきにして酢水にさらしておく。
２
フライパンに油を熱し、ゴボウの水気をよく拭いて入れ、ゴボウがカリッとするまで炒める。
３
キャベツ、人参は千切りにしておく。