★月曜の副菜その２★

３月２４日（月）の副菜その２は---
切干大根の甘酢和え

	市販の寿司酢が無ければ、酢大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2、塩小さじ1/2で合わせ酢を作ってください。


■つくりかた
１
切干大根は30分位水に漬けて戻し、水気を絞る。
２
カイワレ大根は根を取り除き、かにかまぼこは手で裂いておく。
３
ボウルに切干大根、かにかまぼこ、カイワレ大根、すりごまを入れ、寿司酢を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。