| ３月２９日（土）の主菜は--- |
| 野沢菜入りペペロンチーノ |
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ちょっと古くなって酸っぱくなってきた野沢菜をよく炒めて作ると美味しいですよ。 |
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| ■材料（２人分） |
| スパゲティ |
180ｇ |
| 野沢菜 |
100ｇ |
| ベーコン |
２枚 |
| しめじ |
１／２袋 |
| 鷹の爪 |
１／２本 |
| ニンニク |
１かけ |
| 醤油 |
小さじ２ |
| 塩 |
大さじ１ |
| オリーブ油 |
大さじ２ |
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| ４ |
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| フライパンにオリーブ油とニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかけ、ニンニクが色づいてきたら中火にしてベーコンと野沢菜を加えて炒める。 |
| ５ |
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しめじを入れてさらに炒め、しんなりしてきたらスパゲティの茹で汁をお玉１杯程加える。
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| ６ |
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| 茹で上がったスパゲティを加えて炒め合わせ、醤油を加えて混ぜ、汁気がなくなったら火を止めて皿に盛る。 |
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