★土曜の副菜その１★

３月２９日（土）の副菜その１は---
がんもどきとワカメの煮物

	ワカメは春が旬の食材なので、もし生ワカメが手に入れば是非そちらを使ってみて下さい。

４

醤油、みりん、わかめを加えて２～３分煮て火を止め、器に盛る。


■つくりかた
１
がんもどきは熱湯をかけて油抜きしてお
２
ワカメは水にさらして塩抜きし、食べやすい大きさに切る。
３
鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したらがんもどきと酒を入れて１０分程煮る。