| ３月２６日（水）の副菜その１は--- |
| 鶏の生姜焼き |
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隠し味にマーマレードを入れてみました。無ければりんごや柑橘類のジャム、ハチミツ等でもＯＫです。 |
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| ■材料（２人分） |
| 鶏モモ肉 |
２００ｇ |
| 玉ねぎ |
１/２個 |
| ●生姜のすりおろし |
小さじ１ |
| ●醤油 |
大さじ１ |
| ●酒 |
大さじ１ |
| ●みりん |
大さじ１ |
| ●マーマレード |
小さじ１ |
| サラダ油 |
大さじ１ |
| キャベツ |
３枚 |
| トマト |
１/２個 |
| 塩、胡椒 |
少々 |
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| ４ |
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| フライパンに油を熱して玉ねぎをさっと炒め、鶏肉を加えて火が通るまで炒める。 |
| ５ |
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| ●の調味液を加えてからめ、照り良く炒める。 |
| ６ |
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| 皿に盛り、キャベツとトマトを添える。 |
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