★月曜の副菜その１★

５月１２日（月）の副菜その１は---
明太子のマカロニサラダ

	辛い物が苦手な方は明太子の代わりにタラコを使ってみて下さい。

４

レタスを敷いた器に盛る。


■つくりかた
１
玉ねぎはスライスして塩でもみ、水にさらして水気を絞る。
２
マカロニは袋の表示どおり茹でて冷水で洗い、水気を切っておく。
３
ボウルに皮を取り除いた明太子とマヨネーズ、レモン汁を入れて和え、玉ねぎとマカロニを加えて塩、胡椒で味を調える。