５月１７日（土）
の主菜は---
塩豚のペペロンチーノ
お好みで粉チーズを振っても美味しいですよ。
■材料（２人分）
スパゲティ
180ｇ
豚ばら肉の塩豚
(漬けて２日目以降の物）
100g
じゃが芋
１個
スナップエンドウ
6本
ニンニク
ひとかけ
赤唐辛子
１本
４
筋を取ったスナップエンドウを加えて軽く炒め、茹で上がったスパゲティを加えて炒め合わせれば出来上がり。
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■つくりかた
１
じゃが芋は皮を剥いて1.5cm角に切り、水にさらしておく。
２
スパゲティは袋の表示どおりに茹でる。このときじゃが芋も一緒に茹でる。
３
フライパンを熱して１cm厚さにスライスした塩豚と叩き潰したニンニク、種を取った赤唐辛子を入れて両面こんがりと焼き、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
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