★土曜の副菜その１★

５月１７日（土）の副菜その１は---
くるみとチーズのポテトサラダ

	味付けは薄めにしましたが、クルミとチーズが味のアクセントになっています。

４

１と３を混ぜ合わせて器に盛り、ブロッコリーを飾る。


■つくりかた
１
玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておく。ベビーチーズは5mm角に切る。くるみはオーブントースターで1～2分焼き、包丁で粗く刻んでおく。
２
ブロッコリーは小房に分けて塩茹でしておく。
３
じゃが芋はやわらかく茹でて皮を剥き、フォークの背などで潰し、●の調味料で和える。