★木曜の副菜その２★

５月１５日（木）の副菜その２は---
ワカメとキュウリのゴマ酢和え

	ゴマは少しねっとりするくらいしっかり擂るとコクが出て美味しいですよ。

４

水気を絞ったキュウリとワカメ、ちくわをすり鉢に加えて和えれば出来上がり。


■つくりかた
１
キュウリは輪切りにして塩を振り、しんなりするまで置く。
２
乾燥ワカメは水につけて戻す。ちくわは輪切りにする。
３
すり鉢に白ゴマを入れて擂り、米酢、醤油、砂糖を加えてよく混ぜる。