★金曜の副菜その１★

８月２２日（金）の副菜その１は---
カボチャとインゲンのソテー

	オイルサーディンは塩味が強いことが多いので、味見をしてから塩を加えて下さい。

４

しめじとオイルサーディンを加えて炒め、全体に火が通ったら塩コショウで味を調えて火を止める。


■つくりかた
１
かぼちゃは薄切りにする。ぶなしめじは石づきを取り除いてほぐす。ニンニクはみじん切りにする。モロッコインゲンは2～3等分に切る。
２
オイルサーディンはほぐしておく。
３
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたらカボチャとモロッコインゲンを加えて中火で炒める。