8月22日(金)
の副菜その2は---
夏野菜のサイコロサラダ
とうもろこしや枝豆は冷凍の物でもOKです。
■材料(2人分)
とうもろこし
1/2本
枝豆
30粒
キュウリ
1/2本
モロッコインゲン
6本
マヨネーズ
大さじ1
レモン汁
小さじ1
塩
少々
4
ボウルにマヨネーズとレモン汁を入れて混ぜ合わせ、とうもろこし、枝豆、キュウリ、モロッコインゲンを加えて和え、器に盛る。
このページを閉じる>
■つくりかた
1
とうもろこしは茹でて包丁で粒をそぎ落とす。枝豆は塩茹でしてさやから豆を取り出しておく。
2
モロッコインゲンは塩茹でして1.5cm長さに切りそろえる。
3
キュウリは1.5cm角位に切り、塩少々を振ってしばらく置き、水気を絞る。
Copyright(C)2001-2008
J-march
Inc. All rights reserved.