★火曜の副菜その２★

８月１９日（火）の副菜その２は---
カボチャのごま和え

	ごまをたっぷり使うのがポイント。ごまのコクとカボチャの甘みがマッチして箸が進む一品です。


■つくりかた
１
カボチャは5mm厚さの食べやすい大きさに切り、熱湯で茹で、冷ましておく。
２
すり鉢に黒ごまを入れてしっとりするくらいまで擂り、みりん、酒、醤油を加えてすり混ぜ、カボチャを加えて和えれば出来上がり。