★水曜の副菜その１★

８月２０日（水）の副菜その１は---
夏野菜の揚げびたし

	温かいうちに食べても、冷たく冷やしても、お弁当に入れてもとっても美味しい夏の万能おかずです。


■つくりかた
１
カボチャはくし型に切り、モロッコインゲンはヘタを取り除いておく。ナスは乱切りにする。
２
揚げ油を熱して野菜を順に素揚げし、油を切って麺つゆにしばらく漬ければ出来上がり。