| １月２２日（木）の主菜は--- |
| 豆腐グラタン |
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豆腐をソースに加えてカロリーダウン！ |
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| ■材料（２人分） |
| 鶏モモ肉 |
100ｇ |
| 木綿豆腐 |
1/2丁 |
| 蕪 |
中1/2個 |
| ブロッコリー |
1/8株 |
| カリフラワー |
1/8株 |
| 牛乳 |
200cc |
| 白味噌 |
大さじ2 |
| バター |
大さじ1 |
| 小麦粉 |
大さじ1 |
| 塩、胡椒 |
適宜 |
| ピザ用チーズ |
適宜 |
| サラダ油 |
大さじ1/2 |
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| ４ |
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同じフライパンにバターを足して鶏肉を炒め、小麦粉を振り入れて焦がさないように炒める。
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| ５ |
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| ２を加えてとろみがつくまで煮込み、塩、胡椒で味を調えたら火を止めて耐熱容器に移し、蕪とブロッコリーとカリフラワーを散らし、ピザ用チーズを乗せる。 |
| ６ |
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| 200度のオーブンで15分位焼く。 |
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