全国郷土料理レシピ



所変われば料理も変わる、日本全国都道府県の郷土料理を紹介します。簡単に出来るものばかりです。


	vol.100 栃木県「いもフライ」先日、佐野にラーメンを食べにドライブに行ってきました！そこであちこちで見かけたのが『いもフライ』の看板でした。食いしん坊の私は、早速、試食して見たところ､とても素朴で美味しかったです。お店によって形やソースはオリジナルのようですが、家庭でも簡単に作れるので今回レシピを紹介します！

材料（2人分）：じゃがいも　　2個塩　　　　　　適宜小麦粉　　　　適宜パン粉　　　　適宜卵　　　　　　1個揚げ油　　　　適宜ソース　　　　適宜		作り方：
		作り方：
		１、鍋にたっぷりの水と塩少々を加え、皮つきのままじゃがいもを茹でる。

		２、竹串をさし、中まで柔らかくなったらザルにあげ、冷めたら皮をむく。

		３、大きめの乱切りにし、小麦粉をしっかりまぶし、溶き卵をからめ、パン粉をつける。

		４、鍋にたっぷりの油を注ぎ、3)のいもをこんがりきつね色に揚げる。

		５、器に盛り、ソースをかけて召しあがれ！