全国郷土料理レシピ



所変われば料理も変わる、日本全国都道府県の郷土料理を紹介します。簡単に出来るものばかりです。


	vol.101 群馬県「こんにゃくのきんぴら」こんにゃくは、下茹ですると余計な水気と臭みがとれ、味がよくしみるようになります。ほんの一手間で味がぐんとちがうので、忘れずに！おつまみにもぴったりなきんぴらこんにゃくを是非お試しあれ！

材料（2人分）：こんにゃく　　1枚 ●酒　　　　　大さじ1/2 ●砂糖　　　　大さじ1 ●醤油　　　　大さじ3 唐辛子　　　　1本サラダ油　　　適量		作り方：
		作り方：
		１、こんにゃくは千切りにし、唐辛子は種を除き輪切りにする。

		２、鍋に湯を沸かし、こんにゃくを湯通ししてザルにあげる。

		３、油を熱したフライパンに、こんにゃくと●を入れ炒め、唐辛子を加える。

		４、汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり！