全国郷土料理レシピ



所変われば料理も変わる、日本全国都道府県の郷土料理を紹介します。簡単に出来るものばかりです。


	vol.15 沖縄県「ヒラヤーチ」おやつに酒の肴にと沖縄の代表的なお好み焼きで、韓国のチヂミに似ています。沖縄の言葉でヒラヤーチとは、『平たく焼いたもの』という意味だそうです。

材料（2人分）：薄力粉　　　　　　　200g にら　　　　　　　　1束ツナ缶　　　　　　　1缶卵　　　　　　　　　1個サラダ油　　　　　　少量ウスターソース　　　適宜		作り方：
		作り方：
		１、にらは3cmに切り、ツナ缶は油をきっておく。

		２、ボールに小麦粉と卵を加え、水300ccを少しずつ加え、生地を作る。

		３、2)に1)を加え、よく混ぜ合わせる。

		４、フライパンに、油を少量加え熱し、3)をオタマ1杯分入れのばす。

		５、両面を焼いて、ウスターソースをかけて出来あがり！