全国郷土料理レシピ



所変われば料理も変わる、日本全国都道府県の郷土料理を紹介します。簡単に出来るものばかりです。


	vol.30 大分県「そらきたもち」『そらきた』といった突然のお客さんのもてなしに簡単に作れるという意味で『そらきたもち』だそうです。お茶やコーヒーにぴったり合う、さつまいもを使った素朴なお菓子です。

材料（2人分）：さつまいも　　　150g ●小麦粉　　　　大さじ1 ●砂糖　　　　　大さじ2 ●塩　　　　　　少々きなこ　　　　　適宜抹茶　　　　　　適宜		作り方：
		作り方：
		１、さつまいもは、皮をむいて輪切りにし、鍋に入れひたひたの水を入れ柔らかくなるまで茹でザルにあげ水気をきる。

		２、再び鍋に入れ、さつまいもをすりつぶし、弱火にし●を加えよく練る。

		３、 6等分にし、手で丸め、きなこや抹茶をふりかけ出来上がり！