全国郷土料理レシピ



所変われば料理も変わる、日本全国都道府県の郷土料理を紹介します。簡単に出来るものばかりです。


	vol.41 神奈川県「しらす丼」江ノ島には、しらす丼を食べさせてくれるお店がたくさんあります。丼には釜揚げしらす丼、生しらす丼があり、生しらすは、鮮度が重要であるため、地元でのみ味わうことができる希少なものだそうです。

材料（2人分）：ご飯　　　　　　　2人分釜揚げしらす　　　80g 大葉　　　　　　　3～5枚刻み海苔　　　　　適宜生姜　　　　　　　1片 ●酢　　　　　　　大さじ1 ●醤油　　　　　大さじ1		作り方：
		作り方：
		１、大葉は千切りにし、生姜はすりおろす。

		２、ご飯を丼に盛り、その上に刻んだ大葉をちらす。

		３、その上にシラス、刻み海苔をのせる。

		４、小皿に●とおろし生姜を合わせ、丼にかけ出来上がり！