全国郷土料理レシピ



所変われば料理も変わる、日本全国都道府県の郷土料理を紹介します。簡単に出来るものばかりです。


	vol.52 長野県「にらせんべい」にらは、1年中出荷されていますが、旬は春です。柔らかくて美味しいこの時期にたっぷり食べれる、にらを使った郷土料理を紹介します。おやつにもどうぞ！

材料（2人分）：にら　　　　 1束薄力粉　　　 2カップ卵　　　　　1個味噌　　　　大さじ2 サラダ油　　適宜砂糖　　　　小さじ1/2 しょうゆ　　適宜		作り方：
		作り方：
		１、にらは2cm長さに切る。

		２、ボウルに、1 1/2カップのお湯で味噌を溶く。

		３、2）のボウルに薄力粉、卵、砂糖を入れてよく混ぜ、にらを加えて軽く混ぜる。

		４、熱したフライパンにサラダ油を敷いて、3）を好みの大きさに焼く。

		５、こんがりきつね色になるまで両面を焼いたら出来上がり！お好みでしょうゆをつけて召し上がれ！