全国郷土料理レシピ



所変われば料理も変わる、日本全国都道府県の郷土料理を紹介します。簡単に出来るものばかりです。


	vol.57 山形県「枝豆ごはん」実は枝豆は、大豆の未熟な実なんだそうでうす。でも栄養成分は大豆によく似ていて、たんぱく質、ビタミンB1、B2、食物繊維、カルシウムが豊富で、大豆にはないビタミンCが多いすぐれものです。夏が旬の枝豆は、ビールのおつまみだけではもったいないですよ！

材料（2人分）：米　　　　　　　　2ｶｯﾌﾟ枝豆(ゆでむき身)　80g 昆布　　　　　　　10cm ●酒　　　　　　　大さじ2 ●塩　　　　　　　小さじ1		作り方：
		作り方：
		１、洗ったお米を炊飯器に入れ、●を加え通常の水加減にする。

		２、 1)に枝豆を入れ、軽く混ぜ、その上に昆布をのせて普通に炊く。

		３、炊き上がったら昆布を取り出し全体を混ぜ出来上がり！