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所変われば料理も変わる、
日本全国都道府県の郷土料理を紹介します。簡単に出来るものばかりです。
　
青森県：焼しじみ vol.68
青森県
「焼しじみ」

しじみ貝には、カルシウム　鉄分が豊富なため肝機能の働きには“妙薬”と言われています。こらからの忘年会シーズン、しじみを食べて、忙しい年末を乗り越えましょう！
　

材料（2人分）：

しじみ　　　300g
酒　　　　　大さじ1
しょうゆ　　適量

 　 作り方：
　
　

１、しじみは、殻と殻をこすり合わせて、よく洗い水きりする。
２、フライパンに、しじみと酒を入れ、中火でふたをする。
　 ３、しじみの口が開いたら、しょうゆを回し入れ、出来上がり！
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