全国郷土料理レシピ



所変われば料理も変わる、日本全国都道府県の郷土料理を紹介します。簡単に出来るものばかりです。


	vol.78 千葉県「ピーナッツ味噌」日本で生産量が最も多い県は千葉県ですが、原産国はペルーやブラジルだと言われています。ピーナッツには、子供の成長に欠かせないミネラルやビタミンが豊富に含まれています。ピナッツ味噌は、簡単に作れるので、お子様おやつに是非どうぞ！もちろん、おつまみにもぴったりです！

材料（2人分）：落花生　　　　1/2カップごま油　　　　大さじ1 ●砂糖　　　　大さじ2 1/2 ●みりん　　　大さじ1 ●酒　　　　　大さじ1 赤味噌　　　　大さじ2 白ごま　　　　大さじ1		作り方：
		作り方：
		１、落花生は皮をむく。

		２、フライパンにごま油を熱し、中火で落花生を焦がさないように炒る。

		３、●を加え、弱火にし焦がさないように良く混ぜ合わせる。

		４、砂糖がとけたら、味噌を加えてなめらかになるまで3～4分練り、白ごまをふって出来上がり！