全国郷土料理レシピ



所変われば料理も変わる、日本全国都道府県の郷土料理を紹介します。簡単に出来るものばかりです。


	vol.81 兵庫県「そばめし」焼きそばにご飯を一緒に炒める「そばめし」は神戸の下町生まれと言われています。工場で働く人びとが昼休みになると、冷や飯をお好み焼き店に持参し、焼きそばといっしょに炒めてもらったのが始まりだとか・・・最近は冷凍食品のそばめしも大ヒットし、庶民的で懐かしいそばめしが、たくさんの人に受け入れられているようです。味付けは、焼きそばソースやとんかつソースとケチャップなど、お好みの物でどうぞ！

材料（2人分）：焼そば　　　　　　１玉ご飯　　　　　　　２００ｇ豚ばら肉　　　　　1００ｇ ●塩　　　　　　　少々 ●こしょう　　　　少々キャベツ　　　　　1/3個緑豆もやし　　　　1袋サラダ油　　　　　大さじ1/2 〇粉末ソース　　　１袋〇ウスターソース　大さじ1/2		作り方：

		１、豚肉は一口大切りに、キャベツはザク切りに、もやしは根元を切り、焼きそばはざく切りにする。

		２、熱したフライパンに油をしき、豚肉を炒め火が通ったら●で調味し、キャベツともやしを入れて炒める。

		３、しんなりしたら、焼きそばとご飯を加え、炒めながら、〇で調味し出来上がり！