全国郷土料理レシピ



所変われば料理も変わる、日本全国都道府県の郷土料理を紹介します。簡単に出来るものばかりです。


	vol.88 宮崎県「ねりくり」『ねりくり』とは、宮崎弁で『つきまぜる』という意味で、餅と芋をこねて粘りをもたせ、それにきな粉をまぶした田舎風おやつです。中にアンコが入った物は、『からいも団子』と呼ばれています。簡単に作れる自然食おやつを、子ども達に是非どうぞ！

材料（2人分）：さつまいも　　　1本餅　　　　　　　50g(切り餅1個) ●砂糖　　　　　大さじ1(お好みで) ●塩　　　　　　少々きな粉　　　　　適量		作り方：
		作り方：
		１、さつまいもは皮をむき、水につけて、あくを取り、ザルにあげる。

		２、鍋にさつまいもとひたひたの水を入れて火にかける。

		３、柔らかくなったら餅を加え、餅も柔らかくなったところで、お湯を切る。

		４、●を加え熱いうちに、すりこ木などでつぶしながら混ぜ合わせる。

		５、器に盛り、きな粉をかけ、出来上がり！